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5ページめ。 |
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Q.アル添したお酒って
よくないの?
何か目の敵にしてる人
おおいみたいだけど…
う〜ん…質問を変えよう。
!?
Q.味の特徴は?(特定名称別)
特定名称酒の味の特徴を
ざっくりと説明します。
またざっくりですか
↑香り、スッキリ感↑
純米大吟醸 大吟醸
純米吟醸 吟 醸
特別純米 特別本醸造
純 米 本醸造
どっしり スッキリ
濃 醇 淡 麗
またでましたね
まずは左側の純米から。
純米系は確かに、
自然のおいしさが
感じられますね。
どっしりと濃醇な味わい。
人によっては「重く」
感じるかな……
ふんふん
そして、右側が
その「アル添」なんだけど……
(アル添酒(てんしゅ)…
原材料に醸造アルコールを
添加しているもの)
キレも香りも高くて、
スッキリした淡麗な
傾向があります。
飲みやすいんじゃないかな
あれ?何かよさそう…?
そして、どちらも
精米歩合が上がると
香り・スッキリ感が増します。
(スッキリ爽やか!!)
また 吟醸とつくものは、
「吟醸造り」と言って、
特に吟味して
醸造されており、
…… 「スゲー!!」
と思って頂ければ。
スゲー!!
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